يستغرق سلق البطاطس الحمراء لتحضير سلطة البطاطس حوالي 15-20 دقيقة. ومع ذلك ، فإن الوقت المحدد سيعتمد على حجم البطاطس ومستوى الرقة المطلوب.
فيما يلي بعض الخطوات التي يمكنك اتباعها:
اغسلي البطاطس الحمراء جيدًا وقطعيها إلى أرباع أو قطع صغيرة الحجم.
ضع البطاطس في قدر وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها بحوالي 2.5 سم.
أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء لإضفاء النكهة.
دع الماء يغلي على نار متوسطة عالية.
اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك البطاطس تنضج لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج عند ثقبها بالشوكة.
صفي البطاطس في مصفاة واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل استخدامها في وصفة سلطة البطاطس.
تذكر أن البطاطس تستمر في النضج حتى بعد إبعادها عن النار ، لذا احرص على عدم الإفراط في طهيها.